夕食DINNER
ご夕食は小鉢２品（大皿含む）、魚料理、肉料理、デザートをご用意いたします。北アルプスの天然水で炊いた白ご飯は絶品です。
※写真は一例です。メニュー内容は季節、日時によって変更いたします。
お料理CUISINE
夕食はホッとするような和洋折衷の家庭料理。
朝食は和食・洋食を日替わりでご用意いたします。
採れたての自家栽培野菜や、地元の食材を中心に、
皆さまが安心してお召し上がりいただけるメニューを心がけております。
※アレルギーがある場合はご予約時にお申し付けください。
大自然が育む新鮮食材INGREDIENT
小谷村は新鮮食材の宝庫。
春は山菜、夏は家庭菜園の夏野菜、秋はキノコやリンゴ、
冬は自家製の野沢菜など、旬の地元食材を使用しています。
雪中キャベツのしゃぶしゃぶShabu Shabu
冬季のみ、庭で取れた雪中キャベツのしゃぶしゃぶをご用意可能です。雪中キャベツとは、小谷村を中心に栽培されているキャベツで、雪の中で育てられた特産品です。雪の中で凍らないように糖分を蓄えるため、一般的なキャベツよりも甘味が強くなります。
（ご予約日時によって通常メニューのご提供になる場合がございます）
バーベキューBBQ
夏の天気の良い日に、BBQはいかがですか？
お肉、畑で採れた野菜などをご用意いたします。
バーベキューコンロで焼いた食材を広い庭でわいわい食べるのは格別です。
朝食の案内BREAKFAST
朝食は和食・洋食を日替わりでご用意いたします。
写真は洋食の一例です。お好きな食材をパンに乗せて焼いていただきます。
和食では、卵焼き、納豆、焼魚などを美味しいご飯と共にご用意いたします。
